天草百貨店

天草の地鶏 幻の天草大王

天草大王とは我が国最大級の鶏。産卵率の低い大型種であった事や卵肉兼用の輸入種の普及などにより昭和初期頃に絶滅してしまいました。その後、復元を望む声は絶える事がなく熊本県農業研究センターにおいて10年間の長い歳月を掛け、ついに国内最大級の幻の地鶏”天草大王”の復元に至ります。

肉質は硬すぎず、柔らかすぎない歯応えと弾力、ジューシーさが特徴で、ほのかな甘みとコクがありながらもしつこさやクセがなく”美味しい“と評判です。天草の大自然でのびのびと育て、目配りの効く少羽数の飼育、薬に頼らない健康で病気に強い鶏の育成は安心、安全な”天草大王“を皆様にお届けします。

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